עירית גדולה פורחת בשלהי החורף, בעיקר בחודש פברואר, בתפרחות מלאות בפרחים לבנים, הצמח נפוץ בשולי יערות ובתות.
מתכון פשוט מאין כמוהו .
פרחי עירית גדולה מתקתקים, מפאת הצוף שיש בפרחים.
אפשר לנשנש תוך כדי טיול , ובדרך הביתה. חשוב לזכור שאין לקטוף פרחים רבים מצמח אחד. שימו לב שהפרחים נוטים לנבול מהר , לכן קשטו ממש לפני ההגשה.
המתכון
המרכיבים:
- ליקוט זהיר של פרחי עירית ושמירתם בתוך מצע מימי או בתוך שקית אטומה
- תמרים יפים
- סכין חדה
- כלי מיוחד
- יד עדינה
- אופן ההכנה:
- חורצים בעדינות פס בכל תמר
- "מטביעים" בזהירות בכל תמר שני פרחים יפים
- מניחים בצלחת יפה
- מגישים כמנה אחרונה
- הערה חשובה : יש להכין ממש לפני ההגשה, הפרחים נובלים מהר
בתיאבון
