הסרפדים נחשבים לסופר-פוד , יש בהם מספר סגולות-מרפא . באזור מזרח הים התיכון גילו את סגולותיו כבר לפני אלפי שנים, והוא הפך לאורח קבוע במטבח ובארון תרופת סבתא.
באופן פרדוקסלי יש בחומצתו הצורבת כדי לסייע בהמרצת מחזור הדם, להקלה על כאבים, לצמיחת השיער ולתפקוד הכליות.
בין הפורחים המוכרים, נמצאים גם הכתומים הצנועים ציפורני החתול (קלנדולה) .ה"פרח" הזה הוא תפרחת (פרחים רבים) ממשפחת המורכבים. כל "לשון" או מה שתחשבו כעלה כותרת הוא פרח בפני עצמו. מי מכם שישתמש בזכוכית מגדלת יראה שיש עלה כותרת (לשוני) אחד מאוחה בתחתיתו, ושם מציצים אבקנים ועלים.
עלי הלופית מציצים בין הראשונים בחורף ארחי גשמים משמעותיים. זה הצמח שפריחתו נראית כמו "מקל סבא" ויש המכנים אותו "מטה אהרון "
את שיח ההדס וענפיו אנו מכירים מנטילת ארבעת המינים בחג הסוכות . נגלה לכם כאן עוד על ההדס המצוי. על הריח על הליקר שמפיקים ממנו ושימושים נוספים .
החרוב נפוץ בארץ לאורך החוף, ההר והשפלה, ונטוע גם ביערות קק"ל. קיימים זנים משובחים יותר מחרוב הבר (כמו הקפריסאי) שהורכבו בארץ. החרוב משמש גם למרעה וגם כחומר גלם לתעשיית המזון.
רגלת הגינה הוא צמח חד-שנתי קיצי שרוע, בשרני
פורחת במשך כחצי שנה, מפברואר עד ספטמבר. הפרח צהוב וקטן, פתוח רק בבוקר.
קייצת מסולסלת הינה צמח פולש, "עשב רע" שמתרבה בקיץ בשדות המושקים ללא סוף, נחשב לעשב רע שקשה להיפטר ממנו. נמצא בכל מקום יתכן שהוא גדל גם בעציצים שלכם… הצמח גבוה, העלים ירוקים כחלחלים, פורח בין אפריל למאי בפריחת "סבא" ראו תצלומים כאן.
את השדות הצהובים בסוף החורף ובאביב אי אפשר לפספס. הוא אחד מצמחי הבר הנפוצים ביותר בישראל , ממשפחת המצליבים : הצמח עוקצני בעונה זו (אבל נותן טעם לחיים) בזכות שמני החרדל החרפרפים שבו, בעונת הקיץ נכין ממרח חרדל מזרעיו
תבשיל עלים חורפי של צמחי בר בטרם פריחתם.
בעיקר עלי עולש, סרפד, חלמית ועוד, מתובלים בלימון ובצל מטוגן. צריך ללמוד כיצד להכין אותם
