מתכון – ממרח מזרעי חרדל לבן
את השדות הצהובים בסוף החורף ובאביב אי אפשר לפספס. הוא אחד מצמחי הבר הנפוצים ביותר בישראל , ממשפחת המצליבים : הצמח עוקצני בעונה זו (אבל נותן טעם לחיים) בזכות שמני החרדל החרפרפים שבו, בעונת הקיץ נכין ממרח חרדל מזרעיו
את השדות הצהובים בסוף החורף ובאביב אי אפשר לפספס. הוא אחד מצמחי הבר הנפוצים ביותר בישראל , ממשפחת המצליבים : הצמח עוקצני בעונה זו (אבל נותן טעם לחיים) בזכות שמני החרדל החרפרפים שבו, בעונת הקיץ נכין ממרח חרדל מזרעיו
הכינו בקלות קערה מקרח שבתוכה כלואים פרחים, הקערה תגנוב את ההצגה,
תבשיל עלים חורפי של צמחי בר בטרם פריחתם.
בעיקר עלי עולש, סרפד, חלמית ועוד, מתובלים בלימון ובצל מטוגן. צריך ללמוד כיצד להכין אותם
חלקי הצמח שומר פשוט מדיפים ריח עז של אניס. בתחילת החורף העלים טעימים וכיף להכין מהם סלט שומר פשוט מרענן
מתכון פשוט ונחמד למנה אחרונה. עירית גדולה פורחת בשלהי החורף, בעיקר בחודש פברואר, בתפרחות מלאות בפרחים לבנים בעלי שישה עלי כותרת לבנבנים. הצמח נפוץ בשולי יערות ובתות.
אנקדוטות וסיפורים כולל נושאים אקולוגיים בעולם הצמחי: ההפריה וכו,
בלווי מצגת ובה צילומים מרהיבים הועבר באוניברסיטת בר-אילן לסטודנטים לתואר שני לקראת טו בשבט
סלט לוף מיוחד שכולם זוללים בהנאה, מומלץ לשים לב לפרטי ההכנה המדויקים
רוטב פסטו מיוחד בטעם אדמתי שכולם זוללים בהנאה, מומלץ להכנה בחודשי החורף, קיבלתי אותו מידידי המלקט יתיר שדה
עם תחילת החורף נצבעים השדות בצהוב ובהם מרבדי חרדל לבן הממהרים לפרוח בצבע צהוב, וטעמם כטעם החרדל